2025年6月3日，南机电第五届美食节在一粟堂门前广场盛大启幕，本次活动以“匠心传承非遗美食进校园”为主题，由后勤处与南京佑来乐餐饮管理有限公司联合举办，学校党委书记、校长周庆礼、党委委员高水冕出席开幕式，与全校师生共赴一场融合传统文化、食品安全与校园活力的舌尖盛宴。
活动现场聚焦秦淮传统风味，永和园什锦凉粉、夫子庙赤豆元宵、民国美龄粥、鸭油酥烧饼等非遗特色小吃首次集中亮相。现场设置谷里鱼圆手作、冰糖葫芦现裹、盐水鸭现煮现切等互动环节，吸引众多师生参与，糖艺传承人现场演绎糖画技艺，更让传统匠心在校园绽放光彩。
本次活动由学校后勤处牵头组织，学工处、保卫处、教务处、团委等多个部门大力支持，特邀高淳区市场监督管理局专家团队全程指导，志愿者向师生分发食品安全宣传手册，同步启动“扫码投票+快检溯源”机制——师生票选的热门食品直接送入食品快检车进行指标检测，检测结果实时公示，以“透明化监管”筑牢食安防线。
暮色渐沉，烧烤烟火气与非遗糖艺的甜香交织，美食节落下帷幕。活动不仅为师生带来味觉享受，更通过“非遗技艺展示+食安科技赋能”的模式，让传统文化在校园焕发新生机，续写校园文化建设的崭新篇章。
图：钱程
文：钱程 金薇
审核：孙永玲